Ska energi som används i restaurangkök (varmvatten, fläktel, belysning med mera) räknas med i byggnadens specifika energianvändning
Energin som används i ett restaurangkök till exempel varmvatten för diskning, fläktel eller belysning kan normalt hänföras till verksamheten. I princip gäller detta all energi som är avsedd för verksamhetens bedrivande och inte berör lokalens grundläggande energibehov. Verksamhetsenergi som används utöver byggnadens grundläggande verksamhetsanpassade krav på värme, varmvatten och ventilation ingår inte i byggnadens specifika energianvändning.